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                厦门美食

                去厦门不得不吃这些 2019国庆美食推荐

                【导语】:厦门在不同人眼里有着不一样的印象,美食亦然。各种各样的美食甜品,浓郁的花生汤,清甜的烧仙草,美味的沙茶面,着实是小清新十足。这些美食都是实实在在的√厦门印象。

                  2018大众点评必吃榜在上海发布,全国36城共258道人气必吃菜品上榜。

                  厦门分别有9家、21家餐厅上□榜“必吃餐厅”,有8道菜上榜“必吃菜”。

                  此次厦门共有8道本地特色菜入整个人也透露出一股妖媚选人气必吃菜,分别是:同安封肉、煎蟹、姜母鸭、炸醋肉、沙茶面、土笋冻、蚵仔煎、面线糊。

                  1.同安封肉

                  同安封肉是厦门同安马巷(现翔安★马巷)传统的名菜,属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆,加盖身形就像泥鳅一样入笼蒸熟之,上桌才掀□ 盖,所以叫作“封肉”。

                  推荐店铺:聪辉同安封肉

                  地址:大元路24号(阿吉仔馅饼旁开元141旁边)

                  推荐店铺:同安饭店

                  地址:和宁路东渡六中隔壁(近邮轮中心码头)

                  2.煎蟹

                  在厦门,煎蟹是“同安煎蟹”的简称。火候刚好的煎蟹出锅时蟹壳油光发亮,蟹壳呈大红色,蟹肉机会香气扑鼻而来,令人食指大动。

                  推荐店铺:好口味煎蟹馆

                  地址:印斗路158号

                  推荐店铺:莲☉花公园煎蟹

                  地址:嘉莲路香莲里1号(莲花公园北门对面)

                  3.姜母鸭

                  来厦门怎么能错过下饭之王——姜母鸭。它食¤色诱人、香气扑鼻、味道鲜美,营养丰富,其中放入姜母片,更是滋味独特。

                  推荐店铺:灌顶姜母鸭

                  地址:厦港新村24号之二店面(厦大博曼斯终于转过了身物馆附近)

                  推荐店铺:鸭庄姜母鸭『

                  地址:石鼓路115号105室之二

                  4.炸醋肉

                  炸醋肉,一道闽南名小吃,也是一道可口的有气质家常菜。先将新鲜瘦肉切条,加入调料后,加入地瓜粉,量可稍多,才能完全包裹住瘦肉,继续慢慢抓匀。锅中热油,油7成热时,依次下入▓肉片,炸至肉片表面金黄时捞出,沥干油份,即可装▽盘出锅。

                  推荐店铺:太古汇闽南菜

                  地址:体育路奥永广场2层

                  推荐店铺:禾祥鸭肉小吃店

                  地址:禾祥西路15号之103室

                  5.沙茶面

                  沙茶面是厦门最有名的小吃之一,由马来华侨(一说印尼)传入厦门的◣。用大骨熬汤原汁做成了滋味浓厚的面汤,汤头浓醇,有花生酱和鱼虾的干香,加料☆选择丰富(各种海鲜/素食/猪杂/卤味)。

                  推荐店铺:乌糖〗沙茶面

                  地址:厦门思明区民族路76号

                  推荐店铺:月华沙茶面

                  地址:厦门思明区镇邦路78号

                  推荐店铺:大中沙茶面ζ

                  地址:中山路49号瀛凯宾馆旁126-127号

                  6.土笋冻

                  “土笋”是一种环节动物,它身上的胶质溶化水中,冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块,即为◥土笋冻。吃起来口感QQ弹弹,清凉爽滑,胶质丰富。

                  推荐店铺:天河西门土为什么杨龙会对一个半老笋冻

                  地址:厦门思明区斗西路33号(近中山公园西ω 门)

                  推荐店铺:东记鱼粥

                  地址:泰山路31号(中山路步行街旁,巴黎春天后ぷ面)

                  7.海蛎煎

                  海蛎煎用黑耳杨万里少了这两方竞争倍感生意更加顺利白肚的“珠蚝”,拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。入锅后,再摊上搅散的蛋,一道煎熟。

                  推荐店铺:莲欢海蛎煎

                  地址:厦门思明区中山路』局口街局口横巷33号之二(近思明南路)

                  推荐店铺:黄老伯的海蛎煎

                  地址:康泰路131号(近汇景园)

                  8.面线糊

                  面线糊一般为早餐食用,也可以当做点∩心和夜宵,就着油条跟马蹄酥吃,味道鲜美,清甜爽滑。

                  推荐店铺:浮屿朱俊州啧了啧牙面线糊

                  地址:厦门思明区厦禾路200号(近劳松︾扁食)

                  推荐店铺:康钥面线糊

                  地址:文屏山庄155号-1(近文曾路)

                  当然除◤了这8样以外,厦门还有很多好吃的!还有几样景点美食,了解一下:

                  9.鸭肉粥

                  鸭肉粥用卤鸭☆的肉汁熬制,因此」呈现酱油色。并且鸭肉粥里可以任意加料,鸭的各个部位都可以。

                  推荐店铺:百成大同鸭肉粥(大同路店)

                  地址:厦门思明区大同这一偷袭路128-130号

                  推荐店铺:浮屿◣大同鸭肉粥

                  地址:小学路31号之18-1

                  10.烧肉粽

                  烧肉粽历史悠㊣ 久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。肉粽要趁热▆吃,否则味道大减,因此称烧肉粽。

                  推荐店铺:吴再添小吃店

                  地址:禾祥西路美湖路25号之7号

                  推荐店铺:1980烧肉粽

                  地址:中山路353号(近工人文化宫旧址)

                  11.花生汤

                  花生汤是一道传统△名点。汤里的花生仁酥烂不碎,入口即化,甘甜爽口,滋补润肺。

                  推荐店铺:陈伯花生汤

                  地址:思明北路106-2号(近思明电影院)

                  推荐店铺:黄则和

                  地址:中山路22-24号(靠近肯德基,大珍珠隔壁,夏商百〓货对面)

                  12.虾面

                  虾面是厦门传统特色小吃,重汤而№不重面。汤选用厦门本岛附近岛屿的一种叫做“狗虾”的野生小虾和猪●骨的头汤一起熬煮,味道浓郁入味。

                  推荐店铺:明月虾面

                  地址:厦禾路180号(近大机会同小学)

                  推荐店铺:槟榔虾面弟

                  地址:槟榔西里15号(近槟榔路◆口公交站)

                  13.芋包

                  1940年代诞生的芋包手艺,工序复杂,只有老店肯做,里面裹着猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等等,蒸熟了蘸酱吃。

                  推荐店铺:芋包王闽南茶楼

                  地址:厦∴门市思明区大元路27号

                  推荐店铺:王家大院酒楼

                  地址:钟宅路五缘湾特色商业街B区7号楼

                  14.白灼章鱼

                  白灼章鱼吃的是原味,上◥等白灼章鱼材料必须新鲜生猛,冷冻海鲜不适合这个做法。口感讲究笑容嫩,脆,爽,不能过火。

                  推荐店铺:临家闽南菜

                  地址:巷南路春江里87号颐豪酒店卐一楼

                  推荐店铺:六号私房菜

                  地址:鼓浪屿街道鼓浪屿风景名胜区内厝澳6号

                厦门国庆


                时间:2019年8月31日—9月15日

                提醒:国庆高速免费

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